Livre - The Butter Book

Un hommage gourmand au beurre sous toutes ses facettes : histoire, conseils et recettes irrésistibles pour tous ceux qui pensent que tout est meilleur avec du beurre. Le beurre est un ingrédient parfait. En cuisine comme en pâtisserie, il peut être la base ou la touche finale. C'est un concentré de saveurs, un émulsifiant pour les sauces, un exhausteur de goût et, surtout, une source de joie. Dans ce charmant guide de cuisine, vous découvrirez : L'histoire curieuse de Butter Conseils pour acheter du beurre, des façons originales de le servir et sa capacité à transformer les aliments les plus s

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